录音对方不知情的情况下，如果录音内容属实，可以作为证据使用。但要注意，录音涉及到个人隐私权和通讯自由权等法律问题，如果未经对方同意擅自录音，可能会涉及到违法问题。因此，在录音时应该严格遵守相关法律法规，确保合法、安全地进行录音。同时，如果需要将录音作为证据使用，也需要慎重考虑证据链的完整性和真实性，以及是否符合法律规定的要求。

在中国法律中，如果你通过非法手段录音他人的对话，那么这个录音无法作为证据来使用。因为在中国的法律中，未经对方同意录音他人的声音是违法行为，违反了他人的隐私权。但是，在特定情况下，例如在公共场所或者通过法定途径，如果你合法地获取了他人的录音，那么这个录音是可以作为证据来使用的。